«Здоров дух печени – и организм здоров», – говорил Авиценна. Действительно, здоровье печени имеет принципиальное значение для здоровья всего организма. Пищеварение, кровообращение, обмен веществ – она является важнейшим органом этих и других систем, выполняя в общей сложности свыше 400 биологических функций. Поэтому сейчас мы поговорим о том, как улучшить ее самочувствие – что съесть, чтобы она была здоровой.
Чеснок
Аллицин, содержащийся в чесноке, после поступления в кровь активирует работу ферментов, отвечающих за восстановление клеток печени. Другие его активные вещества предупреждают развитие застойных явлений, способствуют оттоку желчи, помогают удалить токсины. В общем, есть как минимум один хороший повод ввести в рацион этот продукт.
Капуста
Следующее натуральное лекарство для печени – капуста и другие овощи семейства крестоцветные. Выполняют детоксирующую функцию, то есть очищают клетки печени от токсинов. Не пренебрегайте капустным супом или брокколи на гарнир – печень будет очень благодарна.
Морковь
Богатый поливитаминный состав моркови обеспечивает антиоксидантную поддержку клеткам печени. А высокое содержание витаминов А и Е, во-первых, защищает клетки печени от ожирения, во-вторых, помогает выводить токсины. Не забудьте есть морковь и пить морковный сок с чайной ложкой растительного масла. Витамины А и Е – жирорастворимые.
Читайте также: 10 секретов, как восстановить микрофлору кишечника без лекарств
Свекла
И в сыром, и в вареном виде свекла – продукт с высоким очищающим действием, а бетанин, содержащийся в свекле, увеличивает активность печеночных клеток. Стакан свежевыжатого свекольного сока в день с добавлением огуречного, яблочного и лимонного – и о здоровье печени можно не беспокоиться.
Тыква
Благодаря высокому содержанию пектина тыква нормализует пищеварительные процессы, выводит холестерин, обезвреживает токсины, облегчая тем самым работу печени. А еще обнаружено свойства тыквы реставрировать поврежденные гепатоциты (клетки печени).
Яблоки
Яблоки, как и тыква, богаты пектином, то есть отлично связывают и выводят холестерин и токсины. Заведите полезную привычку – съедать два яблока в день. Получите огромную пользу.
Читайте также: 10 советов для профилактики инсультов: советы врачей
Ламинария
Та самая морская капуста, которую мы все ненавидели в детстве, но оценили с возрастом – еще одно натуральное лекарство для здоровья печени. Дело в том, что в ее листьях содержится много солей альгиновой кислоты, которую называют природным утилизатором вредных веществ. Альгинаты берут на себя часть работы печени по очистке организма, облегчая ей тем самым жизнь.
Авокадо
Изучением влияния авокадо на работу печени занимались японские ученые. Они обнаружили, регулярно употребляя этот «фруктоовощ», можно обеспечить печени мощную защиту от токсических веществ. В общем, если в вашем рационе авокадо частый гость, можете себе позволить немного лишнего.
Клетчатка
Известно, продукты, богатые клетчаткой, являются профилактикой запоров. При чем здесь печень? Запоры приводят к обратному всасыванию токсинов из кишечника и высокой нагрузке на печень. Больше фруктов, овощей и цельных круп на столе – и кишечник будет в порядке, и печень.
Куркума
В Индии куркуму называют лучшим средством для поддержания здоровья печени. Улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина, помогает вымывать токсины, способствует восстановлению поврежденных клеток. По щепотке в каждое блюдо – и о болезнях печени будете только читать.
